＊【】内が同じ場合は同じ内容です。ご都合の良い日時をお選び下さい。
＊ 白い枠の申し込みは各主催者にお願いします。
〈料理サロン〉
＊イタリアツアーのため５月の料理サロンはお休みです＊
6月のテーマは「ラツィオ～トラットリアの定番」です。
〈思い出料理食事会〉
イ・ルンガ
僕のイタリア料理武者修行にご登場いただいたシェフの思い出料理を実際に食べに伺う食事会です。
今回伺うのは、4月の「僕のイタリア料理武者修行」のゲスト、堀江純一郎シェフのイ・ルンガです。
会場：イ・ルンガ
住所：東京都世田谷区玉川３丁目１３−７ 柳小路南角1F
日時：5月6日（月）11時半と18時15分開始の2回
参加費：12,000円（税込)、
ワインは割り勘
堀江 純一郎
1971年東京生まれ。駒澤大学文学部国文学科卒業。25歳で渡伊。
2002年、ピエモンテ州の「RISTORANTE PISTERNA」のオープニングシェフに就任、
開店1年5ヶ月で、現地イタリア版ミシュランで日本人としては初となる一つ星を獲得。
2005年、合計9年間のイタリア滞在を終えて帰国。
2007年、東京・西麻布に「RISTORANTE LA GRADISCA」を開店。
2009年8月、奈良・東大寺門前に「Ristorante i-lunga」を開店。
2019年2月、東京・二子玉川に移転。
〈食事会〉
アクアパッツァ文化祭
昨年までの5月生まれ誕生会を、今年からアクアパッツァ文化祭にしました。もちろん5月生まれの方のお誕生日もお祝いしますよ。
会場：アクアパッツァ
住所：東京都港区南青山２丁目２７−１８ AOYAMA M’s TOWER（青山エムズタワ パサージュ青山2F
日時：5月12日（土）12時（11時半受付開始）
参加費：10,000円（飲み放題・食べ放題）
.jpg)
〈イタリア郷土料理食事会〉
トレンティーノ - アルト・アディジェ
イタリア郷土料理のバイブル、アンナゴゼッティ女史の『イタリア郷土料理集』を長本が訳し、秋田シェフが料理を作り、田上ソムリエがワインサービスをし、山家学さんが料理写真を撮るという企画です。
全部で18回続きます。お申し込みは、まずFacebookのグループメッセージに入っていただきますので、お知らせください。
会場：リストランテ アキタ
住所：東京都港区南青山4-1-15 アルテカ・ベルテプラザ B1F
日時：4月24日（水）
参加費：13,000円（税込)、
ワインは別途お知らせします。
＊満席になりました＊
秋田 和則
銀座【サバティーニ ディ フィレンツェ】にて研鑽を積み26歳で渡伊。後にミシュランの星を獲得するピエモンテ州【アッレ・エノテカ】にて修行を開始し、郷土料理を中心にイタリア国内で学ぶ。帰国後は様々な新規立ち上げにも携わり、東京青山にある【カシータ】では取締役総料理長として勤務。独立を視野に考えていた時期に奥田政行シェフと出会い、当社開発事業部統括料理長兼【ヤマガタサンダンデロ】のシェフに就任する。2024年、外苑前に【リストランテ アキタ】をオープン。
【お申し込み方法】
メールでの申し込み：
以下の情報をそえてnagamotok520@gmail.com宛にメールをお送りください。件名は「５月申し込み」でお願いいたします。
本文に
(1) 参加をご希望の日時とタイトル
(2) 氏名（複数人でお申し込みの場合はお連れ様のお名前もお知らせください）
(3) メールアドレス（お連れ様のメールアドレスもご記入いただければ直接案内をお送りいたします）
(4) ご職業(任意)
をご記載ください。
いずれの方法でお申し込みいただいた方にも、受講日が近くなりましたらご登録いただいたメールアドレスにご案内メールをお送りします。
