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＊【】内が同じ場合は同じ内容です。ご都合の良い日時をお選び下さい。
〈料理サロン〉
ロンバルディア
イタリアで料理を習い始めたのがロンバルディアのブレーシャのホテル学校でした。ミラノに近いせいかおしゃれな料理が沢山あり、南とは全く違う世界でした。
今回は当時習ったものを中心にご紹介します。
定員は3～11名。ワインは田上清一郎ソムリエセレクト。
前半は長本和子が料理背景やおいしく作るコツをご紹介しながらデモンストレーションを行います。後半は皆さんで食卓を囲みましょう。
●メニュー●
前菜
「ヴィテッロ トンナート」
プリモピアット
「カソンセイ」
セコンドピアット
「豚肉のロートロ」
✳︎田上清一郎ソムリエ推薦のワイン2種付き✳︎
会場：長本自宅（東急田園都市線 梶が谷駅より徒歩）
参加費: 10,000円（当日現金払い）
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〈遠足〉
精進料理と江戸東京たてもの園
昨年、日本の料理を知りたくて尼寺の精進料理を食べに行きました。まあ、マンマの料理と正反対。
三光院は皇女が下って入った精進料理を出しています。つまり持てる者が質素に作った料理。マンマの料理は持てないものが最大限の贅沢を繰り広げる料理。人間が作る料理の差を皆さんと味わってみたいので、お誘いします。
なお、江戸東京たてもの園が近くにあり、メンバーの早川典子学芸員がご案内してくださいます。費用は個人でお支払いください。
日時：2月14日(金）三光院12時、江戸東京たてもの園 15時
集合：11時半 武蔵小金井駅
参加費：お食事 5800円 (お酒は別)
江戸東京たてもの園入園料 400円
（65歳以上 200円）
【お申し込み方法】
以下の情報をそえてnagamotok520@gmail.com宛にメールをお送りください。件名は「２月申し込み」でお願いいたします。
本文に
(1) ２月受講希望講座の日時とタイトル
(2) 氏名（複数人でお申し込みの場合はお連れ様のお名前もお知らせください）
(3) メールアドレス（お連れ様のメールアドレスもご記入いただければ直接案内をお送りいたします）
(4) ご職業(任意)
をご記載ください。
いずれの方法でお申し込みいただいた方にも、受講日が近くなりましたらご登録いただいたメールアドレスにご案内メールをお送りします。
