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＊【】内が同じ場合は同じ内容です。ご都合の良い日時をお選び下さい。
〈料理サロン〉
モリーゼ
イタリアの中でも最もリチェッタを探すのが難しい州です。古代民族サンニーティの存在により古代ローマは道を作らず、隔絶されたためこの州の料理は発展しませんでした。
その中でも魅力的なものをご消化したいと悪戦苦闘中です。
定員は5～11名。ワインは田上清一郎ソムリエセレクト。
前半は長本和子が料理背景やおいしく作るコツをご紹介しながらデモンストレーションを行います。後半は皆さんで食卓を囲みましょう。
●メニュー●
前菜
プリモピアット
セコンドピアット
決まりましたらお知らせします。
✳︎田上清一郎ソムリエ推薦のワイン2種付き✳︎
会場：長本自宅（東急田園都市線 梶が谷駅より徒歩）
参加費: 10,000円（当日現金払い）
公式パートナー：プロセッコDOC
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〈食事会〉
イル・リフージョ
ポルチェッドゥを食べつくす会
サルデーニャの第一のご馳走は乳吞子豚の丸焼きポルチェッドゥです。
日本で、焚火で6時間かけて焼いたものを食べられる唯一のリストランテで、ポルチェッドゥをメインとしたコース料理を楽しみます。
会場：イル・リフージョ
神奈川県三浦郡葉山町一色2179
参加費: 19,000円（ワイン付き）
15,000円（ワインなし）
＊キャンセル待ち＊
〈本間るみ子のチーズセミナーリオ〉
中部イタリア
本間るみ子さんのセミナーリオです。何も資料のなかった時代、自らの足で生産者をめぐり、日本にチーズの世界を築いた本間さん。
今回は中部イタリアのチーズの話です。
1階のセミナールームでのセミナーリオの後は、長本宅で立食パーティーです。
会場：長本自宅（東急田園都市線 梶が谷駅より徒歩）
参加費: 13,000円（当日現金払い）
公式パートナー：プロセッコDOC
【お申し込み方法】
以下の情報をそえてnagamotok520@gmail.com宛にメールをお送りください。件名は「9月申し込み」でお願いいたします。
本文に
(1) 9月受講希望講座の日時とタイトル
(2) 氏名（複数人でお申し込みの場合はお連れ様のお名前もお知らせください）
(3) メールアドレス（お連れ様のメールアドレスもご記入いただければ直接案内をお送りいたします）
(4) ご職業(任意)
をご記載ください。
いずれの方法でお申し込みいただいた方にも、受講日が近くなりましたらご登録いただいたメールアドレスにご案内メールをお送りします。
